辅食添加一直是家长们关心的问题，它关系到宝宝的营养与健康。什么时候可以添加辅食？添加时有什么注意事项？怎样才能保证辅食的营养性和多样性？别着急，本周“育儿周周看”为您送上0-1岁宝宝辅食添加指南。

 6个月起 

在母乳喂养基础上添加辅食

中国卫生部2007年印发的《婴幼儿喂养策略》中明确指出：母乳是0～6个月婴儿最合理的“营养配餐”，它能提供6个月内婴儿所需的全部营养。建议6月龄起在母乳喂养基础上添加辅食。混合喂养和人工喂养的宝宝辅食添加不早于4个月。

添加辅食的注意事项

母乳喂养的宝宝满6个月可以添加辅食了。但仍应坚持母乳喂养，母乳可喂至2岁。

添加辅食总的原则是循序渐进，具体如下：从少量到多量、从稀到稠、从细到粗、尽量不放任何调味品、忌油腻。

6个月辅食添加指南：

1. 母乳或配方奶：每日5～6次或每日700～800毫升。

2. 第一个谷类食物制成泥糊状，慢慢增加浓度。通常为强化铁婴儿谷物：逐渐从1到3，再到5汤勺单种谷物，可用奶调制。

3. 顺利的话，可开始添加水果、蔬菜泥：1～2汤勺，每日1～2次，糊状。

4. 添加辅食应以不影响奶量摄入为前提。

注意：建议用辅食替代一次母乳或者配方奶，不建议在两餐之间多加出一次辅食。

一旦宝宝开始吃辅食，增加他的铁摄入量是很重要的。但是，有时仅仅调整饮食还不足以纠正他贫血。6个月体检医生会给他查血色素，请在医生指导下纠正贫血。

 9个月 

给宝宝的辅食里加入蔬菜

九个月的宝宝，可以使用一些小的块状食物了，因此，蔬菜的制作要以小的松软的块状为宜，一方面帮助宝宝补充营养，一方面促进宝宝的咀嚼功能。

1.块状的蔬菜：如土豆、胡萝卜等，可以切成0.5厘米见方的小块再进行制作。胡萝卜是脂溶性的，因此食用前应用油煸炒一下，或者和肉类一起食用。

2.根茎类蔬菜：芹菜、小青菜用刀切成小块即可，不用打烂成泥，否则蔬菜会失去纤维，不利于吸收和促进宝宝肠胃的蠕动。

3.对于有些偏食的宝宝，可以将小块的蔬菜做成馄饨、菜饭食用，改善宝宝偏食的情况。

 10个月 

在辅食中加入更多种类

10个月宝宝辅食种类已较齐全，但仍要坚持循序渐进地添加辅食，一次只加一种，并在添加后至少等3天再加新食品。这段时间可以观察宝宝是否对食物过敏，如出现过敏，就应等1周以上，再加入新食物。

辅食的添加，可以帮助宝宝提升咀嚼功能，并能摄入更多营养。添加辅食除了以上提到的还有几点要注意：

1.在愉快的气氛中进食，放置宝宝在餐椅上，提供宝宝自己的餐具：“这是宝宝的小碗，宝宝要吃饭了。”

2.用勺子喂食能促进宝宝的咀嚼和自主进食，帮助宝宝的肠胃有节律地蠕动，促进消化吸收。宝宝习惯了用奶瓶，因此每次勺子里的食物要适量，以一平勺为宜。妈妈将勺子送到宝宝的嘴边并碰触到宝宝的口唇，在告诉宝宝张开嘴巴的同时，妈妈自己也张开嘴巴，让宝宝模仿，再将食物送到宝宝嘴里。经过一段时间，宝宝就会用勺子吃饭了。

3.喂食的过程中宝宝会吐出来，不要紧，只要假以时日，他一定会成功。“宝宝再来一口，真香啊！”描述食物的香味，并告诉他吃的是什么，促进宝宝进食的兴趣。

 11个月 

平衡母乳、配方奶和辅食

宝宝11个月大时，建议继续坚持母乳喂养。由于添加了辅食的原因，宝宝进食的次数就会增多，因此合理的安排母乳、配方奶之间的配比，是孩子养成良好进餐习惯的关键。增加面食、软米饭，不再吃打碎的食物帮助宝宝练习咀嚼和吞咽。

★

7:00  早餐

母乳/配方奶180～220ml

9:00  早点

蒸蛋羹

11:30  午餐

菜粥或烂面，荤素搭配

12:30-14:30 午睡

14:30  午点

母乳/配方奶180-220ml、水果

17:30  晚餐

厚粥或软饭、面食，荤素搭配

20:30  晚点

母乳/配方奶200ml（夜里不要喂）

菜粥的制作：

菜粥可以让宝宝尝试更多的蔬菜，蔬菜中的纤维能促进宝宝肠胃的蠕动。菜粥的制作要荤素搭配，鲜香开胃。让宝宝喜欢食物，愉快进餐。

原料：芹菜、胡萝卜、肉糜、大米，调料需用盐、香油。

1.芹菜用开水烫过后剁碎，胡萝卜洗净、切碎，烫熟待用，粥熬好。

2.将肉泥炒熟，盛出备用。

3.将芹菜碎、胡萝卜碎、肉糜连同粥一起放入锅中拌匀，加入少许盐和香油即可。

 接近1岁 

平衡母乳、配方奶和辅食

宝宝快一岁了，饮食结构和进餐的时间基本和成人相同了，要根据宝宝的进食量合理安排进餐的时间。可以搭配水果和点心让宝宝的食物更丰富。

一日三餐及点心的安排原则：

1.三餐两点，点心不能距正餐太近。

2.蔬菜加工成细碎软烂的菜末拌在饭里给宝宝喂食。每天蔬菜100g，水果50g。

3.适量摄入动植物蛋白。可炖汤或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。每天肉类40至50g，豆制品25至50g，鸡蛋1个。

4.母乳仍是好营养食物，母乳或配方奶600至700ml/天。

5.粗细搭配，可吃软米饭、粥、小馒头、馄饨等，每日100g左右。

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责编：惊蛰  |  主编：青仔

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